フランス人はなぜ好きなものを食べて太らないのか

著者名    ミレイユ・ジュリアーノ 著、羽田 詩津子 訳
発行元    日本経済新聞出版
ページ数    320ページ

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内容紹介
ジムには行かない、食事を抜かない、パンもチョコも我慢しない……そんなフランス人はなぜ太らないのか。日々の暮らしの中で実践する食べ方、考え方、生き方の知恵は一生もの。フランス人に教わる、賢く食べて優雅に生きるためのライフルールとは。付録には心も体も満たされる40のレシピが付いている。

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目次

はじめに――フランス女性は太らない

１　アメリカの生活――私は太りすぎ
２　放蕩娘の帰郷
３　最初の３か月で体質改善
４　「３人の女性の物語」
５　季節を味わい、スパイスを学ぶ
６　さらにあなたをだますレシピ
７　「液体」の利点
８　パンとチョコレートを食べても太らない
９　フランス女性のようにふるまう
10　生きる喜びを追求する
11　ライフステージのさまざまな局面

【付録】簡単に作れるヘルシーレシピ