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BOOKS KUBRICK

ツナパハ・ヌワラエリヤ スリランカカリーをつくろう

ツナパハ・ヌワラエリヤ スリランカカリーをつくろう

通常価格 ¥1,760
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A5、並製、208ページオールカラー
著者:前田 庸
発行:書肆侃侃房

スパイスとダシの効いた
スリランカ(ヌードル)カリーの虜になって十数年。
間違いなく生涯で一番通っているお店。もはや中毒!?
――ブックスキューブリック 代表 大井実  

福岡屈指の人気店が教えるスリランカ料理レシピ45
福岡で愛され続けて30年、スリランカレストラン「ヌワラエリヤ」「ツナパハ」の人気料理レシピを、読むだけで楽しい掛け合い対談で紹介。スパイスといつもの素材で簡単に本場のスリランカ料理が作れます。あのヌードルカリーのレシピも紹介!!

【著者プロフィール】
前田庸
ラーメン仮面55店員。調理師・イラストレーター・漫画家。生まれも育ちも福岡市。書店に勤め、コミックスから実用書、経理まで一通り担当したのち株式会社ミック工房に入社。ドレッシングやデザート制作を担当。2010年オープン時よりラーメン仮面55に配属。調理、サービス、グラフィックデザイン、食材輸入、広報、WEB部門担当。また書店員時代から兼業で漫画やイラストを執筆。ゲームやアニメの公式2次創作漫画、コンビニコミックス作品から古典小説の漫画化、教科書や学校用教材のカットまで幅広く手がける。近作にコミックマーケット92カタログ掲載「デジタル漫画発見伝」宝島社「マンガ徳川15代の裏話」など。

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