ウー・ウェンの100年スープ

著者：ウー・ウェン
発行：主婦の友社
A5判  160ページ

出汁をとらなくても、ここまで美味しい！毎日、無理なくつくり続けられる、暮らしを支えるスープレシピ集。「スープはなぜ必要なのでしょう？　まいにちでも嫌いにならないのでしょう？　それは生まれたときから飲んでいて、死ぬ間際まで私たちの命を支えてくれるものだからです。スープ一つあれば、生きていける。それだけで気持ちが楽になります。人生の一から百までを寄り添う、どの世代にも伝えたいのが「わたしのスープ」。

1章　100年スープの６つのきほん
2章　野菜のいちばんだしスープ
3章　暮らしを支える肉だんご
4章　鍋いっぱいにつくる骨付き肉のスープ
5章　芯まであたたまる豆乳スープ
6章　体をうるおす白い野菜のスープ